Murielle Grâce Etonde Ndzie
Pour une alimentation saine et équilibrée, il est important de consommer des fruits car ils apportent de nombreux bienfaits et leurs effets sur la santé ne sont plus à démontrer. Pour notre plus grand plaisir, Il existe une multitude de fruits ce qui permet de varier selon les goûts , les envies et les saisons. Crus, cuits, en salade ou en compote, il est recommandé d’en consommer régulièrement. De par sa variété, on peut classer les fruits en 6 famille.
Fruits à noyau
Avocat: riche en graisse, il contribue à protéger contre les maladies cardiaques et à abaisser la pression artérielle.
Pêche :grâce à une composition nutritionnelle à grande valeur ajoutée, elle aide à améliorer la digestion, renforce le système immunitaire, favorise la perte de poids, et a des propriétés anti-inflammatoires.
La prune ou le safou: plusieurs vertus préventives et thérapeutiques le caractérisent ; il permet donc de guérir plusieurs malades telles que : la Constipation, le Cancer, l’Ostéoporose., les Lipides sanguins, les Maladies cardiovasculaires, et l’Anxiété.
La cerise: Juteuse et rafraîchissante, elle est raisonnablement calorique tout en étant intéressante d’un point de vue vitaminique. La cerise renferme des quantités non négligeables de calcium , de fer et de cuivre. Son taux de magnésium est modéré, de même que sa teneur en soufre et en chlore.
Olive: Elles permettent notamment de réguler votre taux de mauvais cholestérol car riches en Omega 3.
Fruits à pépins
Pomme: sa teneur en eau en fait un aliment rafraîchissant qui apaise la soif tandis que ses antioxydants préservent la jeunesse. La pomme régule les transits paresseux grâce à sa richesse en fibres.
Concombre :Composé à 96% d’eau, le concombre fait partie des aliments les moins caloriques ( 10 calories aux 100 grammes). Reminéralisant, hydratant et pauvre en calories, le concombre est parfait pour le régime et permet de ne pas alourdir l’entrée d’un repas.
Tomate: contient 90 % d’eau et seulement 15 calories pour 100 g. Elle est donc la collation idéale à tout moment. Elle est aussi une importante source de vitamines : A, B3, B6, E et K, de minéraux et oligo-éléments (cuivre, manganèse, potassium), d’antioxydants (surtout le lycopène) et de fibres.
Pastèque :Ce fruit délicieux est gorgé d’eau, de sucre, de fibres et de nutriments essentiels comme les vitamines A, B6 et C, des antioxydants, des lycopènes, des acides aminés, et du potassium. Ses graines sont riches en protéines, en magnésium, en vitamine B et en bonnes graisses.
Raisin: Riche en Vitamine C, le raisin est un antioxydant très efficace contre les infections dentaires. Il permet une meilleure absorption du fer, ce qui améliore la santé des cartilages, des gencives, des dents et des os.
Poire: D’un point de vue micronutriments, la poire est une excellente source de vitamine C antioxydante, une bonne source de vitamine K et de cuivre. Elle possède donc un profil nutrition complet et mérite sa place dans le cadre d’une alimentation variée et diversifiée.
Baies et fruits rouges
Groseille : Les groseilles sont une bonne source de vitamine C. En plus de son rôle d’antioxydant, la vitamine C contribue au maintien de l’intégrité de la peau, aide à la cicatrisation des plaies, protège les cellules contre le vieillissement prématuré causé par les radicaux libres et facilite les fonctions immunitaires.
Pamplemousse :Riche en nutriments, le pamplemousse booste le système immunitaire. Peu calorique, le pamplemousse regorge de nutriments utiles et de vitamines A et C. Il est aussi riche en fibres et en minéraux. Antioxydant puissant, la vitamine C protège les cellules de différents bactéries et virus.
Orange : ces composés phytochimiques aident à soutenir l’organisme et à nous protéger contre des affections telles que les maladies cardiaques et le cancer – ils auraient également des effets anti-inflammatoires, antiviraux et antimicrobiens.
Mandarine :Riche en vitamine C, elle renforce le système immunitaire: une action précieuse pour faire face aux infections hivernales comme la grippe et le rhume . Cet agrume antioxydant et anti-inflammatoire pourrait jouer un rôle dans la prévention de certains cancers, notamment du colon, et des maladies cardio-vasculaires.
Fruits à coque
Noisette :Immunomodulant (cuivre, sélénium, vitamine B9, fer, zinc, vitamine B6) : les Noisettes encouragent le bon fonctionnement du système immunitaire par l’apport des nutriments immunomodulants. Régénérant cutané (cuivre, manganèse, zinc) : les Noisettes contribuent au maintien d’une peau en bonne santé par l’apport en zinc.
Noix d’amande :Riches en acides gras insaturés (notamment en oméga-3 pour les noix) et en vitamine E, les fruits oléagineux permettraient de diminuer le risque de maladie cardio-vasculaire et de diabète de type 2. Ils auraient un bénéfice sur le cholestérol sanguin en abaissant le cholestérol-LDL.
Fruits exotiques
Ananas :permet de mieux digérer les protéines grâce à la bromélaïne agissant sur les troubles digestifs. Cette enzyme entre d’ailleurs dans la composition de compléments alimentaires destinés à soulager les ballonnements et l’estomac douloureux.
Papaye : source de fibres alimentaires (2,7 g de fibres pour ½ fruit) et peut aider à satisfaire l’appétit en apportant rapidement une sensation de satiété. Une alimentation riche en fibres est associée à un plus faible risque de cancer du côlon.
Goyave : Comme de nombreux autres fruits, la goyave est riche en antioxydants ! Sa consommation permet de lutter contre le vieillissement des cellules et de préserver une bonne santé. Ce fruit active le système immunitaire et ses défenses contre les attaques extérieures (virus, bactéries…).
Mangue: La mangue est riche en polyphénols, des substances antioxydantes qui protègent les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres. Elle contient d’autres antioxydants, comme la vitamine C et le lupéol, qui diminue la croissance des cellules cancéreuses, notamment dans le cancer de la prostate.
Banane : sont chargées de précieux micronutriments, notamment de potassium, qui est l’un des électrolytes les plus importants de l’organisme. Le potassium aide à réguler la fonction cardiaque ainsi que l’équilibre des fluides, qui est un facteur clé dans la gestion de la pression artérielle.
Litchi: Des vitamines B qu’il contient mais aussi des nombreux minéraux et oligoéléments : calcium, fer, sodium, et magnésium. Un vrai rempart ! Bon pour la peau – Les anti-oxydants veillent également à l’hydratation de la peau et à la réduction des rides.
Consommer des fruits en particulier de saison, c’est manger les fruits quand ils ont la meilleure qualité nutritionnelle et profiter des nutriments qu’ils renferment. Comment combiner et transformer ces fruits en jus afin de profiter au maximum et d’embellir sa peau? Réponse dans le prochain article.
